Desde la Perla del Septentrión, Matagalpa, surge Gapakalch. Es una combinación de palabra náhuatl con una mezcla ruso que significa "un delicioso aroma", Este producto es café tostado, molido y empacado. Es un emprendimiento ofrece un café especial, Gourmet de exportación, aunque hay otro que es clase media, o el más común. “Todo emprendimiento es difícil, pero te emocionas de quien va a ser tu primer cliente. Al día de hoy proceso ...
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