Tropifruta: Desde Nueva Guinea con alimentos a base de frutas tropicales

En la Región Autónoma del Caribe Sur, precisamente en Nueva Guinea, se encuentra ubicado este emprendimiento del productor Pablo Antonio Espinoza, de la cooperativa COOPEMET-Tropifruta, que se dedica a la producción de mermelada de piña y guayaba, jalea de guayaba. Además concentrado de jugo con diferentes tipos de frutas tropicales, y también se produce el palmito.

Esta cooperativa lleva ya 10 años desde que se fundó, pero desde un año se introdujeron los productos al mercado, transformando y otorgando valor agregado a las diferentes rutas que circulan a través de la zona.

“Contamos con una planta procesadora allá en Nueva Guinea, cuenta con todas las condiciones, los equipos necesarios para procesar los diferentes productos”; mencionó Pablo Espinoza.

“También se cuenta con las normas técnicas de calidad que se requieren como el registro sanitario, el código de barra. También la licencia sanitaria que es lo más importante y en base a eso nosotros entramos a los mercados y diferentes lugares en los que podemos acceder”; recalcó Espinoza.

Diferentes tipos de frutas tropicales

La pandemia trajo consigo dificultades para el proceso de los productos; debido que al entrar nuevamente en el mercado se ha imposibilitado un poco por el COVID-19; pero esto se ha ido tratando por medio del uso de mascarillas, guantes, alcohol en mano y midiendo la temperatura del personal antes de ingresar. Se toman todas las medidas necesarias para garantizar productos de calidad y seguros.

Actualmente este emprendimiento continúa rigurosamente tomando todas las medidas de prevención contra la pandemia; con el fin de asegurar y garantizar productos de calidad y sanos para el consumo. Esperan generar posicionamiento en el mercado de productos procesados.

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