Fred’s Dogs, el food truck de hot dogs favorito de Nicaragua
En el 2017, Frederich Tijerino decidió darle un stop a la industria aeronáutica en la que trabajó durante muchos años y confiar en sus talentos para emprender. Impulsado por la experiencia culinaria que se ha hecho a sí mismo en viajes, decidió darle vida a Fred’s Dogs.
Este restaurante móvil es operado por Fred, un hombre que fue diagnosticado con incapacidad para escuchar sonidos y que, a través del trabajo y la gastronomía, buscan canalizar sus esfuerzos hacia una mejor vida.
Todo lo que ha aprendido, a nivel gastronómico, ha surgido a partir de su visita a distintos lugares del mundo. ¿Habías pensado en comer un hot dogs hecho con quesillo? Pues él sí y lo está vendiendo a lo grande bajo el nombre de Chessy Dog; que junto a 17 diferentes tipos de hot dogs conforman el menú de Fred’s Dogs.
El hot dogs estelar de Fred´s Dogs, Chessy Dog, consiste en pan, salchicha, queso amarillo, queso mozzarella, quesillo, bacon, chilli beans y cebollitas caramelizadas. Lo mejor de todo es que tu hot dogs puede ser preparado con el ingrediente de tu preferencia, sean frijoles, aguacate, chicharrón o huevos.
Fred’s Dogs es la evolución de los carritos de hot dogs que todos conocemos. Se trata de una unidad portátil habilitada para cocinar, preparar y vender hot dogs elaborados por personas con discapacidad auditiva o motora.
Así es, Fred’s Dogs ofrece a las personas con discapacidad la oportunidad de continuar trabajando en un ambiente sano y divertido, comunicándose con el lenguaje de seña con sus clientes mediante el alfabeto que se encuentra a la vista.
Emprendimiento con mucho sabor en Fred’s Dogs
Para poder formar parte de este emprendimiento, las personas con discapacidad solo deben cumplir con 3 requisitos; tener tiempo disponible, ganas de trabajar, y, lo más importante de todo, hacer las cosas con mucho amor.
Así mismo, conocimos que el nombre de este proyecto gastronómico sobre ruedas está inspirado en la abreviatura de su nombre y el producto que realizan. La propuesta de este food truck está concentrada en atender las necesidades de la comunidad, y también; busca atraer a un nicho de consumidores que están dispuestos a probar nuevos sabores.
Con sede en el barrio Altagracia, este negocio es un carrito que ha sido completamente restaurado para atender de lunes a sábado de 4:00 pm a 10:00 pm o bien en todo tipo de eventos sociales, corporativos y culturales, previamente agendados al 8409-0055.
A diferencia de otras propuestas similares, Fred’s Dogs se distingue por la calidad de su oferta y su promesa es: los mejores hot dogs del mundo mundial; Simplemente… ¡bien hechos!
